L' HACCP en 12 phases : principes et pratique / Dr Frédéric Genestier

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L' HACCP en 12 phases : principes et pratique / Dr Frédéric Genestier

Livre

Genestier, Frédéric. Auteur

Edité par AFNOR. Saint-Denis-La-Plaine (Seine-Saint-Denis) - 2002

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Note

HACCP = Hazard analysis and critical control point, "analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise" (trad. de F. Genestier).

Langue: français
Description physique: 1 vol. (54 p.) ; ill. ; 19 cm

Date de publication: 2002

Collection: A savoir

ISBN: 2-12-505035-8

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