Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers / Henri Beerens, François M. Luquet

Aller au menu
Aller au contenu
Aller à la recherche

Votre identifiant

Votre mot de passe

Toutes les ressources
Ressources physiques
Ressources numériques
Liste des bases de données
Revues (num et phys)
Revues numériques
Publications de nos enseignants-chercheurs
Agenda des formations
Partout

Champ de saisie de la recherche : saisissez les premières lettres de votre recherche et parcourez les propositions avec les flèches de direction

Recherche avancée

Vous êtes ici : Accueil / Détail du document / Détail du document

Accueil
Les bibliothèques
La bibliothèque principale
- BU Vauban
Les bibliothèques spécialisées
Chercher
Par discipline
Par type de document
Se former
Auto-formation
- Notre plateforme d’auto-formation
- Notre chaîne Youtube
Nos ateliers Teams
- L'agenda des ateliers
- Nos ateliers par thématique
Rendez-vous avec bibliothécaire
- Prendre rendez-vous avec un bibliothécaire
Découvrir
Actus
Culture
Patrimoine
Je suis

Un étudiant

Un enseignant-chercheur

Un membre du personnel

Un lecteur extérieur
Contact

Lien permanent (Nouvelle fenêtre)

Afficher la couverture 'Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers / Henri Beerens, François M. Luquet | Beerens, Henri. Auteur' en grand format

0 avis

Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers / Henri Beerens, François M. Luquet

Livre

Beerens, Henri. Auteur | Luquet, François-Marie (1937-....). Auteur

Edité par Technique et Documentation - Lavoisier. Paris ; APRIA - 1987

Autres documents dans la collection «Collection Sciences et techniques agro-alimentaires»

Sujet
Description

Langue: français
Description physique: 1 vol. (XIII-144 p.) ; ill. ; 25 cm

Date de publication: 1987

Collection: Collection Sciences et techniques agro-alimentaires

ISBN: 2-85206-395-6
EAN: 9782852063952

Sujets

Lait -- Microbiologie
Produits laitiers -- Bactériologie
Fromage -- Bactériologie
Lait -- Analyse -- Normes
Produits laitiers -- analyse -- Normes

Lien permanent (Nouvelle fenêtre)

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Autre format

Issus de la même oeuvre

Suggestions

Du même sujet

Science et technologie du lait : transformation du lait / Fondation de tech...

Livre | 2002

Contrôle de la qualité des produits laitiers : analyses physiques et chimiq...

Livre | 1986 - 3e éd.

Le HACCP et la filière lait. Volume 2, Le HACCP en production laitière

Livre | 1997

Comptabilité financière : manuel + synthèses + conseils + exercices / Sébas...

Livre | Paugam, Sébastien. Auteur | 2020

Les bactéries lactiques : recherche et applications industrielles en agro-a...

Livre | Novel, Georges. Directeur de publication | 1992

Chargement des enrichissements...

Que pensez-vous de cette ressource ? Donnez-nous votre avis

Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.

Pseudonyme*

Note*

Titre*

Votre avis*

Export en cours

Veuillez patienter...

Modifier votre avis

Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.

Note*

Titre*

Votre avis*

N° de place :

Mémoriser la recherche

La recherche sera conservée dans votre compte et pourra être rejouée à tout moment.

Nom

Recherche suivie

Suivre la recherche en recevant les nouveaux résultats par courriel.

Votre alerte est enregistrée

Vous pouvez gérer vos alertes directement dans votre compte

M'abonner aux événements de la même catégorie

Abonnez-vous aux événements de la catégorie et recevez les nouveautés par email.