Traitements ionisants et hautes pressions des aliments / Michel Federighi, Jean-Luc Tholozan, coordonnateurs - Portail du réseau des bibliothèques de l'Université Catholique de Lille

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Traitements ionisants et hautes pressions des aliments / Michel Federighi, Jean-Luc Tholozan, coordonnateurs

Livre

Federighi, Michel (19..-....). Éditeur scientifique | Tholozan, Jean-Luc (1959-....). Éditeur scientifique

Edité par Polytechnica ; Diffusion Économica - 2001

Langue: français
Description physique: 1 vol. (VIII-258 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Date de publication: 2001

ISBN: 2-7178-4162-8
EAN: 9782717841626

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