Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, H...

Livre | Lawless, Harry T.. Auteur | 2010 - 2nd edition

Evaluation sensorielle : manuel méthodologique / coordonnateurs SSHA, Socié...

Livre | 1990

Analyse sensorielle : recueil, normes, agroalimentaire / AFNOR

Livre | 2007 - 7e édition

Food choice, acceptance and consumption / ed. by H. L. Meiselman and H. J. ...

Livre | 1996

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Livre | Atkins, Peter William (1940-....). Auteur | 2005

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