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Les probiotiques en alimentation animale et humaine / Nathalie Gournier-Chateau,... Jean-Paul Larpent,... Maria-Inès Castellanos,... [et al.]
Livre
Edité par Tec & doc. Londres, New-York, Paris - 1994
- Sujets
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- Aliments d'origine animale -- Additifs
- Digestion
- Intestins -- Microbiologie
- Bifidobacterium -- Métabolisme
- Microbiologie alimentaire
- Aliment pour animaux
- Lactobacillaceae
- Bactéries -- Métabolisme
- Bifidobacterium
- Saccharomyces cerevisiae
- Additifs alimentaires
- Microorganismes -- Croissance
- Aliments pour animaux -- Additifs
- Probiotiques
- Animaux -- Alimentation