Construction d'une démarche interdisciplinaire de description du processus sanitaire modulant l'exposition au danger L. monocytogenes dans les produits réfrigérés : rapport de recherche / Agence française de sécurité sanitaire des aliments

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Construction d'une démarche interdisciplinaire de description du processus sanitaire modulant l'exposition au danger L. monocytogenes dans les produits réfrigérés : rapport de recherche / Agence française de sécurité sanitaire des aliments

Livre

Edité par AFSSA, Agence française de sécurité sanitaire des aliments - 2006

Langue: français ; anglais
Description physique: 1 vol. (167 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2006

ISBN: 2-11-095844-8

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