La bière dans tous ses états : le renouveau de la culture brassicole / Guirec Aubert

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La bière dans tous ses états : le renouveau de la culture brassicole / Guirec Aubert

Livre

Edité par Éditions Apogée - 2019

Extraits de 4e decouverture :"La bière est l'une des boissons les plus consommées au monde, mais reste paradoxalement très mal connue : malt et houblon demeurent un mystère aux yeux du public. L'apparition de la bière artisanale, mouvement venu d'Amérique du Nord, a considérablement changé ce regard. Le nombre de brasseries françaises a plus que triplé en une dizaine d'années."

Autres documents dans la collection «Le Savoir boire»

Langue: français
Description physique: 1 vol. (127 p.) ; couv. ill. en coul. ; 21 cm

Date de publication: 2019

Collection: Le |savoir boire

ISBN: 978-2-84398-516-4
EAN: 9782843985164

Sujets

Domaine(s)

Sciences et Techniques > Sciences de l'Ingénieur

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