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Bièronomics : l'histoire du monde à travers la bière / Johan Swinnen, Devin Briski

Livre

Swinnen, Johan F. M. (1962-....) - économiste. Auteur | Briski, Devin (19..-....). Auteur

Edité par De Boeck supérieur - 2018

Extrait de 4ème de couv. : "Bièronomics couvre l'histoire mondiale à travers le prisme de la bière, dessinant le paysage dans lequel s'inscrivent marques célèbres, tendances et goûts des consommateurs. L'ouvrage se penche sur les événements charnières qui ont fait évoluer le secteur brassicole."

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