Bièronomics : l'histoire du monde à travers la bière / Johan Swinnen, Devin Briski

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Bièronomics : l'histoire du monde à travers la bière / Johan Swinnen, Devin Briski

Livre

Swinnen, Johan F. M. (1962-....) - économiste. Auteur | Briski, Devin (19..-....). Auteur

Edité par De Boeck supérieur - 2018

Extrait de 4ème de couv. : "Bièronomics couvre l'histoire mondiale à travers le prisme de la bière, dessinant le paysage dans lequel s'inscrivent marques célèbres, tendances et goûts des consommateurs. L'ouvrage se penche sur les événements charnières qui ont fait évoluer le secteur brassicole."

Langue: français
Description physique: 1 vol. (243 p.) ; graph., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Date de publication: 2018

Liens: Est une traduction de : Beeronomics

Contributeurs: Duquène, Jérôme (19..-....). Traducteur
Rajewski, Françoise (19..-....). Traducteur

ISBN: 978-2-8073-2123-6
EAN: 9782807321236

Sujets

Histoire universelle
Bière -- Industrie et commerce -- histoire
Bière -- histoire
Brasserie -- Aspect économique -- histoire
Histoire économique

Domaine(s)

Sciences économiques et Gestion > Economie et Finance

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