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À vue de nez : odorat et communication / sous la direction de Brigitte Munier

Livre

Munier, Brigitte (19..-....). Directeur de publication. Auteur | Affergan, Francis (1945-....). Auteur | Brand, Gérard (19..-....). Auteur | Candau, Joël (19..-....). Auteur | Swardt, Delphine de (1980-....). Auteur | Giard, Agnès (1969-....). Auteur | Holley, André (19..-2017). Auteur | Jaquet, Chantal (1956-....) - philosophe. Auteur | Le Breton, David (1953-....) - sociologue. Auteur | Le Guérer, Annick (1946-....). Auteur | Obringer, Frédéric (19..-....) - chargé de recherche au CNRS. Auteur | Salesse, Roland (1949-....). Auteur | Schaal, Benoist. Auteur | Valade, Bernard (1942-....). Auteur | Wolton, Dominique (1947-....). Auteur

Edité par CNRS Editions - 2019

La 4e de couv. indique : "Pourquoi un « Essentiel » consacré à l’odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C’est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujourd’hui, en effet, le nez, l’olfaction et les senteurs, si longtemps relégués par les mœurs et dédaignés par la connaissance, intéressent et bouleversent tous les domaines du savoir."

Autres documents dans la collection «Les Essentiels d'Hermès»

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