Le parfum et la voix : une rencontre inattendue / Annick Le Guérer et Bruno...

Livre | Le Guérer, Annick (1946-....). Auteur | 2022

À vue de nez : odorat et communication / sous la direction de Brigitte Muni...

Livre | Munier, Brigitte (19..-....). Directeur de publication. Auteur | 2019

La 4e de couv. indique : "Pourquoi un « Essentiel » consacré à l’odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C’est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortemen...

À la découverte des odeurs / Gérard Brand

Livre | Brand, Gérard (19..-....). Auteur | 2019

La quatrième de couverture indique : "Il est fréquent de lire que l'odorat est un sens méconnu dans l'espèce humaine et il a effectivement été longtemps négligé par les scientifiques. Toutefois, à partir de la fin du XXe ...

La chimie des odeurs, des saveurs et du plaisir / Pr Bernard Sablonnière

Livre | Sablonnière, Bernard (1955-....). Auteur | 2023

Dans ce nouveau livre, Bernard Sablonnière nous fait voyager à travers une myriade de stimulations sensorielles qui perturbent et modifient nos comportements. Sentir, humer, goûter, c'est détecter des milliers de composés molécula...

Odeurs / dirigé par Jacqueline Blanc-Mouchet

Livre | 1987

L' odorat des animaux : performances et adaptations / Gérard Brand

Livre | Brand, Gérard (19..-....). Auteur | 2022

"Chez beaucoup d'espèces animales, les stimuli chimio-sensoriels et les stimuli olfactifs en particulier, jouent un grand rôle dans le contrôle et la régulation des comportements fondamentaux : marquage du territoire, repérag...

La civilisation des odeurs : XVIe-début XIXe siècle / Robert Muchembled

Livre | Muchembled, Robert (1944-....). Auteur | 2017

Philosophie de l'odorat / Chantal Jaquet

Livre | Jaquet, Chantal (1956-....) - philosophe. Auteur | 2022 - [2e édition revue, bibliographie mise à jour]

"Découvrir la noblesse de l’odorat et apprendre à être un philosophe nez : tel est le but de ce livre, qui fait d’un sens négligé un objet de réflexion à part entière. L’entreprise de réhabilitation de la sensibilité olf...