Protéines alimentaires : biochimie, propriétés fonctionnelles, valeur nutri...

Livre | Cheftel, Jean-Claude. Auteur | 1992 - 2e tirage

Manuel sur les besoins nutritionnels de l'homme / R. Passmore,... B.M. Nico...

Livre | Passmore, Reginald (1910-1999). Auteur | 1974

Guide de nutrition : l'équilibre alimentaire par le végétarisme / Raphaël T...

Livre | Titina, Raphaël (19..-....). Auteur | 2011

La santé vient en mangeant : le guide alimentaire pour tous / [par l'INPES,...

Livre | Ancellin, Raphaëlle (19..-....). Secrétaire | 2002

Guide alimentaire sur le choix des aliments, leur préparation. Conseils et astuces qui tiennent compte des goûts et des habitudes alimentaires de chacun.

Nutrition préventive et thérapeutique / Jean-Michel Lecerf, Jean-Louis Schl...

Livre | Lecerf, Jean-Michel (1954-....). Auteur | 2020 - 2e édition

"Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentat...

Recommandations nutritionnelles pour la population : RNP / Marie-Caroline B...

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Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été récemment rendues publiques. L'évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommat...