Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie - Portail du réseau des bibliothèques de l'Université Catholique de Lille

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie

Livre

Edité par Direction des Journaux officiels. Paris - 1999 - Ed. novembre 1999

Autres documents dans la collection «Journal officiel de la République française (Paris. 1953)»

Langue: français
Description physique: 1 vol. (XIV-97 p.) ; ill. en noir, couv. ill. en coul. ; 21 cm

Date de publication: 1999
Mention d'édition: Ed. novembre 1999

Collection

Les |éditions des journaux officiels

Autre titre

Pâtisserie (Titre de couverture)

EAN: 9782110748034

Sujets

Pâtisserie -- Qualité -- Contrôle -- France

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