Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie / [document élaboré sous l'égide de l'union nationale des brasseurs de France]

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie / [document élaboré sous l'égide de l'union nationale des brasseurs de France]

Livre

Edité par Direction des Journaux officiels. Paris - 2001 - Edition 2001

Autres documents dans la collection «Journal officiel de la République française (Paris. 1953)»Autres documents dans la collection «Guides de bonnes pratiques d'hygiène»

Note

En appendice, choix de documents

Langue: français
Description physique: 1 vol. (II-60 p.) ; couv. ill. en coul ; 21 cm

Date de publication: 2001
Mention d'édition: Edition 2001

Collection

Les |éditions des journaux officiels ; Guide de bonnes pratiques d'hygiène

Autre titre

Brasserie (Titre de couverture)
Brasserie, Guide de bonnes pratiques d'hygiène. 2001 (Autre variante du titre)

Contributeurs: Association des brasseurs de France. Parraineur

ISBN: 2-11-074991-1 ; 978-2-11-074991-8 ; 978-2-11-077137-7
EAN: 9782110749918 ; 9782110771377

Sujets

Brasserie -- France -- Qualité -- Contrôle
Brasserie -- Salubrité -- France

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