Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire / Eric Birlouez

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Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire / Eric Birlouez

Livre

Birlouez, Éric (19..-....). Auteur

Edité par Éd. Ouest-France. Rennes - 2011

Langue: français
Description physique: 1 vol. (135 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Date de publication: 2011

ISBN: 978-2-7373-5339-0 ; 2-7373-5339-4

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