Transformer les fruits tropicaux / Martine François

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Transformer les fruits tropicaux / Martine François

Livre

François, Martine (1961-....) - ingénieur. Auteur

Edité par GRET ; Ministère de la coopération ; CTA ; ACCT - 1993

Exemples traités : Agrumes, ananas, banane dessert, goyave, mangue, grenadille

Autres documents dans la collection «Le Point sur les technologies (Paris)»

Note

GRET = Groupe de recherche et d'échanges technologiques ; ACCT = Agence de coopération culturelle et technique ; CTA = Centre de coopération agricole et rurale

Langue: français
Description physique: 1 vol. (222 p.) ; ill. en noir, tabl., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Date de publication: 1993

Collection

Collection Le Point sur les technologies

Autre titre

Transforming tropical fruit (Titre traduit ajouté par le catalogueur)

ISBN: 2-86844-052-5
EAN: 9782868440525
EAN Papier: 9782868440525

Sujets

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