Strategies for assessing the safety of foods produced by biotechnology : re...

Livre | 1991

Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes a...

Livre | 2007

Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes a...

Livre | 2009

Toxicologie et sécurité des aliments / [coordonnateur] R. Derache

Livre | 1986

Estimation des risques environnementaux des pesticides / Enrique Barriuso, ...

Livre | 2003

Microbiologie alimentaire / Christiane Joffin,... Jean-Noël Joffin,...

Livre | Joffin, Christiane. Auteur | 2010 - 6e édition

Manuel sur la flore microbienne des aliments, les intoxications alimentaires d'origine microbienne, l'analyse microbiologique des aliments et leur application aux différents types d'aliments, la règlementation de la sécurité a...