Technologie des légumes / Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois, coordonnateurs - Portail du réseau des bibliothèques de l'Université Catholique de Lille

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Technologie des légumes / Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois, coordonnateurs

Livre

Edité par ÉditionsTec & Doc - 1999

Autres documents dans la collection «Collection Sciences et techniques agro-alimentaires»

Langue: français
Description physique: 1 vol. (XXX-558 p.- [4 p]. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Date de publication: 1999

Collection: Collection Sciences & techniques agroalimentaires

Contributeurs: Tirilly, Yves (1945-....). Collaborateur
Bourgeois, Claude-Marcel (1936-....). Collaborateur

ISBN: 2-7430-0299-9
EAN: 9782743002992
EAN Papier: 9782743002992

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