Manger, c'est culturel / Christine Ott

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Manger, c'est culturel / Christine Ott

Livre

Ott, Christine (1972-....). Auteur | Peyroles, Aurore (1982-....). Traducteur

Edité par humenSciences - 2020

Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ? Pourquoi vous aimez tel aliment et détestez tel autre ? Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Nourri de nombreux exemples puisés dans les films de Federico Fellini, l'actualité, les romans d'Elena Ferrante, de Margaret Atwood ou d'Amélie Nothomb, ce livre démystifie nos 'habitudes' alimentaires et fait de nous des mangeurs intelligents. Vous allez enfin savoir pourquoi vous mangez ce que vous mangez.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (428 p.) ; fig., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2020

Liens: Est une traduction de : Identität geht durch den Magen

ISBN: 978-2-37931-115-4
EAN: 9782379311154

Sujets

Domaine(s)

Sciences humaines et sociales > Sociologie

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