Livre | 1993 - 4e édition entièrement refondue, actualisée et augmentée
Les bactéries lactiques : recherche et applications industrielles en agro-a...
Livre | Novel, Georges. Directeur de publication | 1992
Développement et applications de la génomique : l'après-génome / Académie d...
Livre | 1999
Biotechnologie des levures / coordonné par Jean-Paul Larpent, ...
Livre | 1991
Cet ouvrage réunit des connaissances très dispersées dans la littérature. De nombreux spécialistes ont synthétisé les idées actuelles concernant la cytologie, la physiologie et la génétique des levures. A partir des conc...
Moisissures utiles et nuisibles : importance industrielle / par B. Botton, ...
Livre | Botton, Bernard. Auteur | 1990 - 2e édition revue et complétée
Genetics and molecular biology of industrial microorganisms / edited by Cha...
Livre | Hershberger, Charles L.. Directeur de publication | 1989
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