Food regulation : law, science, policy, and practice / Neal D. Fortin

Livre | Fortin, Neal D.. Auteur | 2022 - Third edition.

"This text provides an accessible guide to United States food regulation -- essential information for anyone not only studying or involved with the US food industry, but also internationally for exporting food to the US market. Wh...

Nourrir les hommes : un dictionnaire / [Pierre Alary, Didier Bazile, Sophie...

Livre | 2009

Les affameurs : voyage au coeur de la planète de la faim / Doan Bui

Livre | Bui, Doan (1974-....). Auteur | 2009

A stakeholder approach to managing food : local, national, and global issue...

Livre | 2017

Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde / Bruno Parmentier

Livre | Parmentier, Bruno. Auteur | 2014

La 4e de couv. indique : "En 2000, les Nations unies établissaient les « objectifs du millénaire » visant à réduire drastiquement le nombre d'affamés dans le monde en quinze ans. Mais, en 2015, on comptera autant de personnes...

Silence dans les champs / Nicolas Legendre

Livre | Legendre, Nicolas (1985-....). Auteur | 2023

Depuis les années 1960, le « système » agro-industriel fait naître des empires transnationaux et des baronnies rurales. Il crée des usines et des emplois. Il entraîne la disparition progressive des paysans, l’asservissement de nom...