Nutrition : enseignement intégré UE Nutrition / Collège des enseignants de nutrition

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Nutrition : enseignement intégré UE Nutrition / Collège des enseignants de nutrition

Livre

Beliard-Lasserre, Sophie (1974-....). Directeur de publication | Delarue, Jacques (1955-....). Directeur de publication | Jésus, Pierre (1982-....). Directeur de publication

Edité par Elsevier Masson - 2021 - 2e édition

Cet ouvrage apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Il s'articule en 19 chapitres regroupés en 2 parties : 1 - Fondamentaux en nutrition humaine et 2 - Pathologie nutrtionnelle. Tout en couleur, il développe de façon claire et didactique les différents items de la discipline, avec une hierachie des données, illustrées de nombreux tableaux et de schémas originaux.

Autres documents dans la collection «DFGSM 2-3 Médecine»

Langue: français
Description physique: 1 vol. (X-233 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Date de publication: 2021
Mention d'édition: 2e édition

Collection: DFGSM 2-3 Médecine

ISBN: 978-2-294-77346-4
EAN: 9782294773464

Sujets

Domaine(s)

Sciences de la Santé

Classification

Biochimie

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