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Séparations thermiques en génie des procédés : distillation, air humide, séchage / Sabine Rode
Livre
Edité par Ellipses - 2021
Cet ouvrage présente une introduction aux séparations thermiques en génie des procédés. Sont abordés la distillation, les opérations de l’air humide et les procédés de séchage. Des exercices corrigés illustrent les concepts et facilitent leur appropriation. La première partie, structurée en sept chapitres, est dédiée à la distillation. Sont présentés des éléments thermodynamiques des équilibres liquide-vapeur, les différentes approches de modélisation de la distillation simple et fractionnée, continue et discontinue, l'analyse graphique de la distillation binaire et ternaire, la distillation azéotropique et extractive, l'intégration thermique et enfin la séparation de mélanges multiconstituants. La deuxième partie, structurée en quatre chapitres, est consacrée aux opérations de l’air humide et aux procédés de séchage. Sont présentés les définitions et diagrammes de l’air humide, les opérations industrielles associées, refroidissement par contact direct et humidification, les définitions et concepts liés au séchage et enfin l’analyse et le calcul de sécheurs convectifs
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