Terre des hommes, terres du vin : vers un monde vitivinicole en émergence ?...

Livre | Legouy, François (1959-....). Directeur de publication | 2021

Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout autant agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innov...

La vigne, miracle de la nature ? : 70 clés pour comprendre la viticulture /...

Livre | Pelsy, Frédérique. Auteur | 2021

Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, l’historien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barb...

La clef des terroirs : une autre philosophie du vin / Guillaume Bodin, réal...

Vidéo | Bodin, Guillaume (1986-....). Metteur en scène ou réalisateur. Personne interviewée | 2012

"Dans les vignes comme à la cave, l’élaboration du vin se joue sur de nombreux détails. Le monde du vin a donc ressenti très tôt l’importance de revaloriser le terroir. Pour respecter au mieux la vigne, les vignerons applique...

La fertilisation de la vigne / Jacques Delas,...

Livre | Delas, Jacques. Auteur | 2000

Anatomie et physiologie : alimentation et carences, accidents physiologique...

Livre | Verdenal, Thibaud. Auteur. Directeur de publication | 2022

Vin, le grand bouleversement : quelle vigne pour quel climat ? / Yves Leers

Livre | Leers, Yves. Auteur | 2022

L'impact du changement climatique sur la vigne est maintenant incontestable. Les enjeux socio-économiques sont énormes dans le monde entier. Les Norvégiens plantent de la vigne, le sparkling des Anglais se porte bien et les All...