The biotechnology of malting and brewing / J. S. Hough - Portail du réseau des bibliothèques de l'Université Catholique de Lille

0 avis

The biotechnology of malting and brewing / J. S. Hough,...

Livre

Hough, James Shanks (1928-1985). Auteur

Edité par University press. Cambridge - 1991

Autres documents dans la collection «Cambridge studies in biotechnology»

Langue: anglais
Description physique: 1 vol. (XIV-168 p.) ; ill., graph., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 1991

Collection: Cambridge studies in biotechnology

ISBN: 0-521-39553-4

Sujets

Brasserie
Malt -- Biotechnologie

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Cours de brasserie. volume I, Matières premières, fabrication, installation...

Livre | De Clerck, Jean. Auteur | 1962 - 2e éd. complétée et mise à jour

Traité de brasserie. Tome 2, Etapes du procédé brassicole / Sonia Collin

Livre | Collin, Sonia (19..-....). Auteur | 2022

Traité de brasserie. Tome 1, La bière et ses matières premières / Sonia Col...

Livre | Collin, Sonia (19..-....). Auteur | 2022

Chevaliers de Malte / Roger Peyrefitte

Livre | Peyrefitte, Roger (1907-2000). Auteur | 1957

Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie / [document élaboré sous l...

Livre | 2001 - Edition 2001

Sur la route des bières du Nord-Pas-de-Calais / Gabriel Thierry

Livre | Thierry, Gabriel (1982-....). Auteur | 2010

Chargement des enrichissements...