La culture des petits fruits / Henri Duperrex

Livre | Duperrex, Henri. Auteur | 1977

Ce livre est consacré à la culture des arbustes à petits fruits: framboisiers, ronces ou groseillers. Il expose des méthodes rationnelles (choix des variétés, méthodes culturales, préparation des sols, fertilisation, etc.)...

Les productions fruitières à l'heure du changement climatique : risques et ...

Livre | Legave, Jean-Michel (19..-....). Éditeur scientifique | 2022

Occupant une place primordiale dans notre alimentation, les productions fruitières de climats tempérés sont issues de cultures très diversifiées et souvent inféodées à des régions aux conditions climatiques particulières...

Le bananier et sa culture / André Lassoudière

Livre | Lassoudière, André (1943-....). Auteur | 2007

Avec plus de 100 millions de tonnes vendues en 2003, la banane dessert occupe le premier rang de la production fruitière. Cependant, la production de banane destinée au marché international est sujette à diverses critiques con...

Le bananier : un siècle d'innovations techniques / André Lassoudière

Livre | Lassoudière, André (1943-....). Auteur | 2012

Avec le développement spectaculaire de la production de banane dessert pour l'export depuis la fin du XIXe siècle sont apparues successivement des contraintes de culture. Comment répondre aux exigences d'une culture d'exportati...

En toute saison : le marché des fruits et légumes en France / Antoine Berna...

Livre | Bernard de Raymond, Antoine (1979-....). Auteur | 2013

La 4e de couv. indique : "Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefois ? Existe-t-il des différences de prix et de q...

Introduction à la transformation industrielle des fruits / Étienne Espiard,...

Livre | Espiard, Etienne. Auteur | 2002