Jean-Marie Guyau ou l'éthique sans modèle / Laurent Muller

Livre | Muller, Laurent (19..-....) - auteur en philosophie. Auteur | 2018

Sapiens : une brève histoire de l'humanité. Première partie, La naissance d...

Livre | Harari, Yuval Noah (1976-....). Auteur | 2020 - Édition corrigée

Animal insignifiant parmi les animaux et humain parmi d'autres humains, Sapiens a acquis il y a 70000 ans des capacités extraordinaires qui l'ont transformé en maître du monde. Harari, Vandermeulen et Casanave racontent avec humou...

Manuel d'échographie en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire ...

Livre | Fischer, Marc-Olivier (1977-....) - enseignant hospitalier. Directeur de publication | 2021

La vigne, le vin et le bio : l’avenir de la viticulture s’écrit en bio-logi...

Livre | Malnic, Évelyne (1947-....) - journaliste. Auteur | 2021

"Selon Evelyne Malnic, c’est parce que la situation est réellement catastrophique pour la vigne, nos sols, la planète et le climat qu’il ne faut pas perdre espoir et qu’il faut agir. Ainsi, elle écrit : « La situation est grave, e...

Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle / Roge...

Livre | Dion, Roger (1896-1981). Auteur | 1959

De l'œnologie à la viticulture / Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier

Livre | Carbonneau, Alain (1948-....). Auteur | 2022 - 2e édition augmentée

Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise en définissant d’abord la demande en vins puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle doit faire face à l’évolution profonde des marchés et des atte...

Comment la France a révolutionné le monde du vin : la naissance des appella...

Livre | Lucand, Christophe (1969-....). Auteur | 2019

Printemps 1919, il y a un siècle. La France sort à peine de la guerre la plus meurtrière de son histoire. Alors que le pays accueille la grande conférence de la Paix, le Président Poincaré promulgue une loi inédite instaura...

Quel vin pour demain ? : le vin face aux défis climatiques / Jérémy Cukierm...

Livre | Cukierman, Jérémy. Auteur | 2021

Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tou...

Economie et management du vin / ouvrage dirigé par Jérôme Gallo,... Steve C...

Livre | Gallo, Jérôme (1970-....). Directeur de publication | 2014

"Le vin, qui pendant des siècles a été fabriqué et vendu localement autour de la Méditerranée, est aujourd'hui produit dans le monde entier. Il a suscité une industrie qui génère désormais des marchés tant dans l'Est asiatique, l'...