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L' Encyclopédie de la charcuterie : charcuteries, salaisons, produits traiteur : dictionnaire encyclopédique / dir. d'ouvrage Jean-Claude Frentz, Alain Juillard

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Edité par Soussana. [S.l.] ; Maé-Erti Éd.. [Vesoul] - 2003 - Nouv. éd. ent. revue et augm.

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