Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle / Maud Villeret

Livre | Villeret, Maud (1984-....). Auteur | 2017

La 4e de couverture indique : "À la fin du XVIIIe siècle, le sucre autrefois considéré comme un produit de luxe devient un aliment nécessaire pour une partie des classes populaires. Le fil conducteur de cet ouvrage consiste a...

Le goût du crime : enquête sur le pouvoir d'attraction des affaires crimine...

Livre | Roux, Emmanuel (1969-....). Auteur | 2023

De quoi sont faites ces histoires criminelles qui alimentent les discussions du déjeuner dominical et procurent aux écrivains une trame sur laquelle exercer leur imagination ? Quelle sorte de profondeur le fait criminel recèle-t-i...

Le sucre et les larmes : bref essai d'histoire et de mondialisation / Pierr...

Livre | Dockès, Pierre (1939-....). Auteur | 2009

Économie et société. Tome premier / Max Weber

Livre | Weber, Max (1864-1920) - économiste, sociologue et philosophe. Auteur | 1971

Les règles de la méthode sociologique / Emile Durkheim

Livre | Durkheim, Émile (1858-1917). Auteur | 1999 - 10e édition

Sociologie, anthropologie et soins : formations aux métiers du soin et de l...

Livre | Sicot, François (19..-....). Auteur | 2014

Texte de la 4ème de couverture : Inscrits dans des cadres sociaux très variés, les personnes soignées et les soignants vivent une expérience de la maladie, de la santé et des soins qui peut revêtir de multiples sens, avec d...