0 avis
Physique de la matière molle : une approche des systèmes biologiques / Jean-François Joanny,...
Livre
Edité par Collège de France ; Fayard - 2019
La 4e de couverture indique : "Le terme «matière molle» désigne les formes intermédiaires de la matière, entre les états solide et liquide, qui comprennent aussi bien les cristaux liquides et les polymères que les milieux colloïdaux. Parce qu’ils sont sensibles à la moindre perturbation, les objets mous ont une physique singulière. Jouant avec les échelles, la physique de la matière molle convoque à la fois la physique statistique, l’hydrodynamique et la thermodynamique. Elle s’applique aussi aux systèmes biologiques, nous aidant à comprendre et à modéliser des processus complexes comme le transport intracellulaire, la division et la motilité cellulaires, l’adhésion des cellules et certains aspects de la biologie du développement ou du cancer."
Autres documents dans la collection «Leçon inaugurale - Collège de France»
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même sujet
